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        花生的又來與發展

        作者:可居食品 瀏覽: 發表時間:2021-03-25 10:54:48 來源:可居食品

               【花生】又名落花生,原產于南美洲一帶,世界上栽培花生的國家有100多個,亞洲最為普遍,次為非洲,據中國有關花生的文獻記載栽培史約早于歐洲100多年?;ㄉ蝗藗冏u為“植物肉,含油量高達50%,品質優良,氣味清香。除供食用外,還用于印染、造紙工業,花生也是一味中藥,適用營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺少等癥?;ㄉ脑耘喙芾砑夹g性也相對較強?;ㄉ嵌箍坡浠ㄉ鷮俚?種,俗稱花生和黃花生。該屬約20余種。一般認為,花生原產秘魯和巴西,在秘魯沿海地帶史前廢墟中發現大量古代花生,可追溯到至少公元前500年,且美洲最早古籍之一《巴西志》即已明確記錄,古印第安人稱之為安胡克”。在哥倫布遠航時期,航海家將花生莢果帶至西班牙,在1535年出版的《西印度通史》中記載花生的西班牙語為瑪尼”,之后逐漸被傳播到世界各地。同時,也有部分表明,中國也有可能是花生原產地之一。



               1958年的浙江吳興錢山洋原始社會遺址中,發掘出炭化花生種子,測定灶坑年代距今4700±100年。1961年,江西修水縣山背地區原始社會遺址中再次發掘出炭化花生種子。此外廣西、云南、江西等地也曾報告過于花生形態極為相似的野生植物。2007年經西安文保中心專家確認,距今2100年前的漢陽陵從葬坑出土的農作物里,已經出現了花生。中國唐朝段成式《酉陽雜姐》中記載形如香芋,蔓生”、花開亦落地結子如香芋,亦名花生”。元朝人賈銘入的《飲食須知》載有“落花生味甘,微苦、性平,形如香芋,小兒多吃,滯氣難消”,“近出一種落花生,詭名長生果,味辛、苦、甘,性冷,形似豆莢,子如蓮肉,同生黃瓜及鴨蛋食,往往殺人,多食令精寒陽萎”。明朝人蘭茂的《滇南本草》亦有花生的記載。然而現今廣泛種植者,則為南美引進無疑。到明末清初,中國沿海地區花生種植較為普遍,多次從南美洲引種花生品種,最近一次為1887年,《慈黔縣志》記載:落花生,按縣境種最廣,近有一種自東洋至,粒較大,尤堅脆”。歐洲曾從中國引種花生,因此歐洲部分地區仍稱之為“中國堅果”。剛果布朗氏在1818年的《剛果植物志》中稱花牛是由中國傳入印度、錫蘭及馬來群島,爾后傳入非洲的?!?/p>


               天津市可居食品有限公司主要生產各類吊爐花生,咸干花生,裏衣花生,水煮花生,油炸花生等花生食品,擁有完善的生產設備,先進的生產工藝,以及現代化的管理模式.

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